Festival Mundial de Barbacoa de Hongseong (홍성글로벌바비큐페스티벌)

Qué es

Festival gastronómico que se celebra del 29 de octubre al 1 de noviembre de 2026 en la fortaleza de Hongjuseong, en Hongseong. Gira en torno a las carnes más representativas de la zona, la ternera hanu y el cerdo hallándolas, preparadas en barbacoas de todo tipo, con comida local, espectáculos y actividades.

Hay barbacoas temáticas con estructuras que imitan atracciones de feria, barbacoa coreana en vasijas y sobre tapas de caldero, barbacoa de varios países como Estados Unidos, Tailandia, Vietnam, Camboya y Uzbekistán, y barbacoas de chefs famosos y de productos locales. Los conciertos incluyen hip hop, K-POP y música callejera, y se celebran también el festival de crisantemos y un concurso nacional de cocina.

Programa

Programa principal

Barbacoa temática: noria, barco vikingo, carrusel, gravedad cero, spin, globo aerostático y barbacoa en la torre Hongseong Sky Tower. Barbacoa coreana: en vasija y panceta sobre tapa de caldero. Barbacoa global: platos de 5 países, entre ellos Estados Unidos, Tailandia, Vietnam, Camboya y Uzbekistán. Barbacoa de chefs: platos de los chefs Jang Ho-jun y Jang Han-i y del youtuber Heungsami-ne. Barbacoa de productos locales: asado en brasero con gambas grandes y ajo de Hongseong. Barbacoa de pollo: pollo entero asado en estructuras de forma cuadrada, triangular y circular.

Programas complementarios

Concierto de apertura «Joeunnal Concert» (Un buen día): Jang Min-ho, Choi Su-ho, Jeon Yu-jin, etc. Conciertos por género: festival de hip hop, concierto de K-POP y concierto Yeo-un. Espectáculos globales: Global Young Art Festival y artistas invitados del extranjero.